23.3.11

Creme de abóbora

O creme de abóbora é apenas feito com abóbora, cebola, azeite e sal.  No final é liquidificado e servido com alga nori cortada às tirinhas ou salsa picada.



A alga nori é uma folha feita a partir de algas marinhas processadas e secas. A nori já é mencionada no Japão desde o séc. VIII, em forma de pasta, mas a folha só começou a ser elaborada no séc. XVII, no período Edo.

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